Uma ação de fiscalização sanitária realizada em um estabelecimento comercial na zona centro-oeste de Manaus resultou na apreensão e descarte de cerca de duas toneladas de queijo muçarela impróprio para consumo. O produto estava com o prazo de validade expirado e armazenado em câmara fria.
A operação ocorreu na última sexta-feira, 20 de março, durante uma reinspeção conduzida por equipes da vigilância sanitária municipal. O retorno ao local teve como objetivo verificar se exigências anteriores haviam sido atendidas pelo estabelecimento, após a identificação de irregularidades em vistoria anterior.
Segundo informações do órgão responsável, embora as pendências iniciais tenham sido regularizadas, os fiscais encontraram uma nova infração sanitária ao identificar o armazenamento de alimentos vencidos. Diante da constatação, todo o material foi apreendido e inutilizado ainda no local.
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Após a apreensão, os produtos foram encaminhados para o aterro sanitário da cidade, localizado na rodovia AM-010, onde receberam destinação final adequada, conforme os procedimentos estabelecidos para esse tipo de descarte.
Os responsáveis pelo comércio foram autuados e deverão responder a um processo administrativo sanitário. As penalidades previstas incluem multa que pode variar de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFM), conforme a legislação vigente.
De acordo com a vigilância sanitária, não foram identificadas irregularidades estruturais no estabelecimento. Como o risco à saúde pública foi eliminado com o descarte dos produtos, não houve necessidade de interdição do local.
